Text

IDENTIFIKASI BAKTERI GRAM POSITIF RESISTEN ANTIBIOTIK DARI CAECUM AYAM PEDAGING DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN KOTA MATARAM

---

BSTRAK
Latar Belakang : Penggunaan antibiotik sebagai AGP (Antimicrobial Growth
Promoter) pada ayam pedaging secara subterapeutik telah mendorong evolusi dan
penyebaran Antimicrobial Drug Resistance (AMR) di mikrobiota usus. Resistensi
antibiotik merupakan ancaman global yang membawa banyak kerugian khususnya
resistensi antibiotik dari ayam pedaging.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran populasi,
morfologi, hasil uji katalase, dan sensitivitas antibiotik erythromycin dan
vancomycin terhadap bakteri Gram positif resisten cefotaxime pada caecum ayam
pedaging pada rumah pemotongan hewan Kota Mataram.
Metode : Penelitian deskriptif eksploratif menggunakan 5 sampel caecum ayam
pedaging dari rumah pemotongan hewan Kota Mataram. Bakteri dianalisis
menggunakan metode pengenceran untuk perhitungan Total Plate Count (TPC)
pada media Man Rogosa Sharpe Agar (MRSA) dengan dan tanpa cefotaxime.
Swabbing dilakukan pada media MRSA dan Mannitol Salt Agar (MSA) untuk
observasi morfologi, uji katalase, serta uji sensitivitas terhadap erythromycin dan
vancomycin.
Hasil : Bakteri resisten cefotaxime pada media Man Rogosa Sharpe Agar
morfologi seragam (koloni kecil, bulat, elevasi convex, tepi entire, warna putih,
batang positif), sedangkan pada media MSA morfologi bervariasi dari segi
ukuran, bentuk, elevasi, tepi, warna dan pewarnaan Gram. Uji katalase Man
Rogosa Sharpe Agar negatif, sedangkan MSA terdapat hasil positif dan negatif.
Resistensi terhadap erythromycin dan vancomycin Man Rogosa Sharpe Agar
sebesar 80%, sementara MSA resistensi erythromycin 62,5% dengan zona hambat
vancomycin bervariasi. Prevalensi bakteri resisten cefotaxime adalah 5,24%.
Kesimpulan : Bakteri pada media MSA menunjukkan morfologi, hasil uji
katalase dan resistensi terhadap erythromycin yang beragam. Bakteri media Man
Rogosa Sharpe Agar memiliki variasi morfologi dan hasil uji katalase yang sama,
tetapi resistensi terhadap erythromycin dan vancomycin didapatkan hasil yang
bervariasi.Prevalensi bakteri resisten antibiotik cefotaxime caecum sebesar 5,24%.
Kata Kunci : AMR, Ayam, Caecum, Resistensi
viiABSTRACT
Background : The use of antibiotics as AGP (Antimicrobial Growth Promoter) in
broilers subtherapeutically has driven the evolution and spread of Antimicrobial
Drug Resistance (AMR) in the gut microbiota. Antibiotic resistance is a global
threat that brings many losses, especially antibiotic resistance from broilers.
Objective: This study aims to determine the population description, morphology,
catalase test results, and antibiotic sensitivity of erythromycin and vancomycin to
cefotaxime-resistant Gram-positive bacteria in the caecum of broilers at the
Mataram City slaughterhouse.
Methods: Exploratory descriptive study using 5 broiler caecum samples from the
slaughterhouse of Mataram City. Bacteria were analyzed using dilution method
for Total Plate Count (TPC) calculation on Man Rogosa Sharpe Agar (MRSA)
media with and without cefotaxime. Swabbing was performed on MRSA and
MSA media for morphological observation, catalase test, and sensitivity test to
erythromycin and vancomycin.
Results : Cefotaxime-resistant bacteria on Man Rogosa Sharpe Agar media have
uniform morphology (small colonies, round, convex elevation, entire edge, white
color, positive rod), while on MSA media the morphology varies in terms of size,
shape, elevation, edge, color and Gram staining. Man Rogosa Sharpe Agar
catalase test was negative, while MSA had positive and negative results.
Resistance to erythromycin and vancomycin Man Rogosa Sharpe Agar was 80%,
while MSA erythromycin resistance was 62.5% with variable vancomycin
inhibition zones. The prevalence of cefotaxime-resistant bacteria was 5.24%.
Conclusion : Bacteria on MSA media showed diverse morphology, catalase test
results and resistance to erythromycin. Man Rogosa Sharpe Agar media bacteria
have the same morphological variations and catalase test results, but resistance to
erythromycin and vancomycin obtained varying results. The prevalence of
cefotaxime antibiotic resistant bacteria in the caecum was 5.24%.
Keywords: AMR, Chicken, Caecum, Resistance

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1368

Penerbit

Mataram : FKIK Unram., 2026

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

DTS 610 Rif I 2026

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

KTI 2026

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar