Text

STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK DAN NONSPESIFIK EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum sp.)

---

STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK DAN NON-SPESIFIK
EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum sp.)
Pisqiantin Aenan Salsabila
ABSTRAK
Indonesia merupakan negara kepulauan yang hampir seluruh bagiannya
dikelilingi lautan sehingga memiliki banyak jenis biota laut, salah satunya adalah
rumput laut coklat (Sargassum sp.). Sargassum sp. memiliki kandungan metabolit
sekunder yaitu fenolik yang memiliki efektivitas farmakologi sebagai antioksidan,
antibakteri, antidiabetes, antikolestrol, dan sebagai fotoprotektor yang dapat
dikembangkan sebagai bahan baku obat herbal, kosmetika, dan suplemen. Untuk
menjadikan Sargassum sp sebagai bahan baku memerlukan proses standardisasi
agar memenuhi syarat produk bahan herbal terstandar. Penelitian ini bertujuan
untuk menetapkan parameter spesifik dan non spesifik standardisasi ekstrak etanol
rumput laut coklat (Sargassum sp). Ekstrak dibuat menggunakan pelarut etanol
96%. Hasil standardisasi parameter spesifik menunjukkan identitas tanaman
merupakan tanaman Sargassum crassifolium, dengan bentuk pasta kasar, warna
hijau tua, rasa asin pahit, dan aroma khas amis, positif mengandung senyawa
flavonoid, fenolik, saponin, tanin, alkaloid, dan steroid, dengan kandungan senyawa
larut air 14,0%, serta senyawa larut etanol 10,6%. Hasil uji parameter non spesifik
menunjukkan kadar susut pengeringan 17%; bobot jenis 1,023 g/mL; sisa pelarut
0,00%; kadar air 13,2%; abu total 0,92%; abu tidak larut asam 0,24%; abu larut air
71,56%; kadar logam Pb 13,82 mg/100g. Hasil pengujian angka lempeng total 5 x
101 koloni/g, sedangkan pengujian angka kapang khamir 2,8 x 102 koloni/g.
Berdasarkan pengujian standardisasi parameter spesifik dan non spesifik yang telah
dilakukan, dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol rumput laut coklat tidak
memenuhi standar ekstrak secara umum, dikarenakan kandungan logam Pb yang
melebihi batas yang ditetapkan.
Kata kunci: parameter spesifik dan non spesifik, rumput laut, Sargassum sp,
standardisasiix
STANDARDIZATION OF SPECIFIC AND NON-SPECIFIC
PARAMETERS OF BROWN SEAWEEDS (Sargassum sp.) ETHANOL
EXTRACT
Pisqiantin Aenan Salsabila
ABSTRACT
Indonesia is an archipelagic country that is almost entirely surrounded by
oceans, so Indonesia has many types of marine biota, one of which is brown
seaweed (Sargassum sp). Sargassum sp. contains secondary metabolites, namely
phenolics, which have pharmacological effectiveness as antioxidants,
antibacterials, antidiabetics, anticholesterolemics, and as photoprotectors that can
be developed as raw materials for herbal medicines, cosmetics, and supplements.
To make Sargassum sp as a raw material requires a standardization process to meet
the requirements for standardized herbal product ingredients. This study aims to
determine the specific and non-specific parameters for the standardization of brown
seaweed ethanol extract (Sargassum sp). The extract was made using 96% ethanol
solvent. The results of the standardization of specific parameters indicate that the
plant is the Sargassum crassifolium plant, with a rough paste shape, dark green
color, bitter salty taste, and a distinctive fishy aroma, positive for containing
flavonoids, phenolics, saponins, tannins, alkaloids, and steroids, with a watersoluble compound content of 14.0%, and ethanol-soluble compounds of 10.6%. The
results of the non-specific parameter test showed a drying loss of 17%; specific
gravity of 1.023 g/mL; residual solvent of 0.00%; water content of 13.2%; total ash
of 0.92%; acid-insoluble ash of 0.24%; water-soluble ash of 71.56%; Pb metal
content of 13.82 mg/100g. The results of the total plate count test were 5 x 101
colonies/g, while the yeast mold count test was 2,8 x 102 colonies/g. Based on the
standardization tests of specific and non-specific parameters that have been carried
out, it can be concluded that the ethanol extract of brown seaweed does not meet
the general extract standards, due to the Pb metal content exceeding the specified
limit.
Keywords: Sargassum sp, seaweed, specific and non-specific parameters,
standardization

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

426

Penerbit

Mataram : Farmasi FKIK Unram., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

DTS 610 Pis s F.2025

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI 2025

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar