Text

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN Rhizophora mucronata

---

ABSTRAK
Tanaman mangrove, terutama Rhizophora mucronata, terbukti memiliki
aktivitas antioksidan yang kuat, yang mampu meredam radikal bebas dan
menurunkan risiko terjadinya penyakit seperti kanker, jantung, dan penyakit
degeneratif lainnya. Aktivitas antioksidan dipengaruhi oleh senyawa bioaktif
dalam Rhizophora mucronata, sedangkan perolehan senyawa bergantung pada
konsentrasi pelarut ekstraksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh perbedaan konsentrasi pelarut terhadap aktivitas antioksidan dan
profil FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) ekstrak daun
Rhizophora mucronata. Sampel diperoleh dengan ekstraksi daun R. mucronata
yang diperoleh dari Desa Cemara, Kecamatan Lembar, Kabupaten Lombok
Barat, Nusa Tenggara Barat, menggunakan metode sonikasi dengan variasi
pelarut yaitu etanol 50%, 70%, dan 96%. Aktivitas antioksidan ekstrak diuji
dengan DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), kemudian dianalisis statistik
menggunakan SPSS metode Kruskal-Wallis. Profil FTIR dianalisis
menggunakan aplikasi Past 4 dengan metode PCA (Principal Component
Analysis). Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC?? untuk ekstrak
etanol 50%, 70%, dan 96% secara berurutan yaitu 33,97 ? 0,15 ppm; 22,49 ?
2,02 ppm; dan 18,17 ? 0,52 ppm, dengan nilai p ? 0,05. Hasil ini menunjukkan
bahwa semakin rendah tingkat kepolaran pelarut, maka kapasitas
antioksidannya semakin baik. Spektrum FTIR menunjukkan bahwa sampel
mengandung gugus fungsi O-H, C-H stretching sp?, C=C, CH? bending, CH?
bending, C-O alkohol, C-O eter, dan C-Br. Analisis PCA menunjukkan bahwa
ekstrak etanol 96% dan 70% memiliki karakteristik yang hampir sama, berbeda
dengan ekstrak etanol 50%. Perbedaan konsentrasi pelarut berpengaruh
terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun Rhizophora mucronata. Ekstraksi
dengan pelarut etanol 96% direkomendasikan untuk menghasilkan aktivitas
antioksidan yang paling optimal.
Kata kunci: Antioksidan, DPPH, FTIR, PCA (Principal Component Analysis),
Rhizophora mucronataviii
ABSTRACT
Mangrove plants, particularly Rhizophora mucronata, are known to possess
strong antioxidant activity capable of neutralizing free radicals and reducing
the risk of diseases such as cancer, heart disease, and other degenerative
conditions. This antioxidant activity is influenced by the presence of bioactive
compounds, whose extraction depends on the concentration of the solvent used.
This study aims to determine the effect of different ethanol solvent
concentrations on the antioxidant activity and FTIR (Fourier Transform
Infrared Spectroscopy) profile of Rhizophora mucronata leaf extract. Samples
were obtained through sonication extraction using ethanol at concentrations of
50%, 70%, and 96%. Antioxidant activity was measured using the DPPH (2,2-
diphenyl-1-picrylhydrazyl) method and statistically analyzed with the
Kruskal?Wallis test using SPSS software. The FTIR profiles were analyzed
using PCA (Principal Component Analysis) through the PAST 4 application.
The results showed IC50 values of 33.97 ? 0.15 ppm, 22.49 ? 2.02 ppm, and
18.17 ? 0.52 ppm for the 50%, 70%, and 96% ethanol extracts, respectively,
with a significance level of p ? 0.05. These results indicate that lower solvent
polarity leads to better antioxidant capacity. The FTIR spectra revealed the
presence of functional groups including O?H, C?H stretching (sp?), C=C, CH?
bending, CH? bending, C?O alcohol, C?O ether, and C?Br. PCA analysis
showed that the 96% and 70% ethanol extracts had similar spectral
characteristics, while the 50% ethanol extract exhibited distinct differences.
Therefore, solvent concentration significantly affects the antioxidant activity
and chemical composition of Rhizophora mucronata leaf extracts. Extraction
using 96% ethanol is recommended to achieve optimal antioxidant activity.
Keywords: Antioxidants, DPPH, FTIR, PCA (Principal Component Analysis),
Rhizophora mucronata,

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

428

Penerbit

Mataram : Farmasi FKIK Unram., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

DTS 610 Nan p F.2025

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI 2025

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar