Text

PENENTUAN PROFIL NUTRASEUTIKAL DARI FRAKSI ETANOL EKSTRAK N-HEKSANA MACROALGAE Sargassum cristaefolium

---

PENENTUAN PROFIL NUTRASEUTIKAL DARI FRAKSI ETANOL
EKSTRAK N-HEKSANA MACROALGAE Sargassum cristaefolium
Adi Tri Wibowo
ABSTRAK
Nutraseutikal merupakan senyawa bioaktif yang berperan dalam menjaga
dan meningkatkan kesehatan. Salah satu senyawa yang berpotensi dikembangkan
sebagai nutraseutikal adalah senyawa golongan lipid polar, seperti glikolipid dan
fosfolipid, dengan aktivitas biologis sebagai antikanker, antiinflamasi, antioksidan,
antibakteri, dan antivirus. Rumput laut Sargassum cristaefolium adalah sumber
alternatif lipid polar. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi profil
nutraseutikal (lipid, mineral, protein, vitamin A dan C) dari fraksi etanol ekstrak nheksana S. cristaefolium secara kualitatif dan kuantitatif. Ekstraksi dilakukan
dengan metode sokletasi menggunakan pelarut n-heksana, dilanjutkan fraksinasi
menggunakan metode sonikasi dengan pelarut etanol. Analisis dilakukan
menggunakan uji tabung, spektrofotometri UV-Vis, dan spektrofotometri serapan
atom. Data dianalisis secara deskriptif dan diuji menggunakan Independent
Samples t-Test. Hasil kualitatif menunjukkan positif mengandung lipid, mineral,
serta vitamin (A dan C). Hasil kuantitatif menunjukkan kadar lipid sebesar 112,69
gI?/100g, mineral Zn sebesar 1,64 mg/100g, protein pada konsentrasi tertinggi
sebesar 1,91 mg/g fraksi, vitamin A pada konsentrasi tertinggi sebesar 0,55 mg/g
fraksi, dan vitamin C pada konsentrasi tertinggi sebesar 18,10 mg/g fraksi. Spesies
S. cristaefolium memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku
nutraseutikal.
Kata kunci: Lipid polar, Nutraseutikal, N-heksana, Sargassum cristaefolium.vii
DETERMINATION OF NUTRACEUTICAL PROFILING OF ETHANOL
FRACTION OF N-HEXANE MACROALGAE EXTRACT Sargassum
cristaefolium
Adi Tri Wibowo
ABSTRACT
Nutraceuticals are bioactive compounds that play a role in maintaining and
improving health. One of the compounds that has the potential to be developed as
a nutraceutical is a compound of the polar lipid group, such as glycolipids and
phospholipids, with biological activity as anticancer, anti-inflammatory,
antioxidant, antibacterial, and antiviral. Seaweed Sargassum cristaefolium is an
alternative source of polar lipids. This study aims to explore the nutraceutical
profiles (lipids, minerals, proteins, vitamins A and C) of the ethanol fraction of nhexane extract of S. cristaefolium qualitatively and quantitatively. Extraction is
carried out by the socleration method using n-hexane solvent, followed by
fractionation using the sonication method with ethanol solvent. The analysis was
performed using tube tests, UV-Vis spectrophotometry, and atomic absorption
spectrophotometry. The data were analyzed descriptively and tested using the
Independent Samples t-Test. Qualitative results showed positive content containing
lipids, minerals, and vitamins (A and C). Quantitative results showed lipid levels of
112.69 gI?/100g, Zn minerals of 1.64 mg/100g, protein at the highest concentration
of 1.91 mg/g fraction, vitamin A at the highest concentration of 0.55 mg/g fraction,
and vitamin C at the highest concentration of 18.10 mg/g fraction. S. cristaefolium
species have the potency to be used as a source of raw materials nutraceuticals.
Keywords: Polar lipids, Nutraceuticals, N-hexane, Sargassum cristaefolium.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

434

Penerbit

Mataram : Farmasi FKIK Unram., 2026

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

DTS 610 Adi s F.2026

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI 2026

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar